Productores de café, angustiados por los bajos precios Productores de café, angustiados por los bajos precios

Los caficultores de los principales productores del mundo manifiestan su preocupación por los bajos precios de venta del grano lo que no permite la sustantividad del negocio

para esto se creo en Medellin un el primer foro mundial de productores de café el julio pasado en el cual los países centroamericanos junto con Colombia establecieron declaraciones donde se pueden defender los intereses de millones de productores de café

El cafetalero mexicano Andres Moisés quien fue invitado a este foro expreso su que le angustia al ver la problemática que afecta a este sector, el declaro que: "Lo que estamos viendo en este foro, en donde se discute la sostenibilidad de la producción de café, es una angustia generalizada por los precios que no están solventando los costos de producción"

Según Moisés, el costo del café es un dólar con 90 centavos la libra y el productor solo recibe un dólar con 30 centavos, lo que hace imposible sostener el negocio si la tendencia se mantiene.

México y Perú tienen un grupo de trabajo el cual consiste en crear una asociación que defienda los intereses de los cafetaleros ya que este es uno de los sectores que son vitales para ambos países

El foro en Medellín reúne por primera vez a unos 500 representantes de países cultivadores de café que buscan alternativas para mejorar la redistribución de los ingresos entre los productores, el "eslabón más débil".

Por ello, plantean crear estrategias que les ayuden a preservar el sector del aromático

Alrededor de 125 millones de personas viven de la producción de café en los países en desarrollo de África, Asia y América Latina. AP / ARCHIVO

Fuente: http://www.informador.com.mx/economia/2017/730052/6/productores-de-cafe-angustiados-por-los-bajos-precios.htm

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Empuje Millenial: así aumenta el consumo de café en México

Empuje Millenial: así aumenta el consumo de café en México Cuantas tazas de café consumes al día? Y hace 5 años? son las preguntas que de acuerdo a la PROFECO el 85% de los mexicanos consume de 1 a tres tazas y los hombres son los que consumen 3 y las mujeres 2 Esto no siempre fue así, de acuerdo a las estadísticas de Fira (Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura) el consumo de café aumenta 2% cada año Pareciera que esto ayuda a los productores pero por el contrario entre mayor consumo de café la producción en México disminuye, ya que el años pasado 2016 la producción de café fue la mas baja desde 1960 y par este año se estima que la producción disminuirá 8% Expertos afirman que esta tendencia se debe a las nuevas generaciones que consumen café es por el "status" que genera y muy probablemente este se debe al entrada de Starbuks y otras marcas desde hace 15 años por ejemplo desde 2005 se consumía en promedio 840 gra...

El secreto de un café expreso

Un buen café debe de encontrar el equilibrio entre la acidez y la amargura. No por ser más negra la bebida tiene más calidad, lo importante es el tueste de los granos Para los amantes del expreso esta bebida, es más que una pequeña taza de café. Es un arte, un placer, una cultura,una dosis pequeña, una esencia de café oscura,un equilibrio perfecto entre la acidez y la amargura. Detrás de un buen espresso hay toda una historia por contar. Una que empieza en el lugar donde se cultiva el café, pasando por la elección del grano y que termina en la taza. “Todo el proceso es importante. Si algo falla el resultado entonces no es el correcto” Un centro de estudio creado por Illycaffè para promover y difundir la cultura de esta bebida. Y es que el interés por el café gourmet ha cobrado mayor fuerza en la última década, sobre todo entre los millennials . Así lo reveló en diciembre un estudio elaborado por la National ...

El café vs La demencia

Según un nuevo estudio de la Universidad de Indiana, la cafeína tiene el potencial de proteger contra la demencia pues aumenta la producción de una enzima llamada nicotinamida mononucleótido adenilil transferasa (NMNAT2) , que bloquea los procesos asociados al desarrollo de la demencia. Para comprobarlo, administraron cafeína a ratones que habían sido modificados para producir bajos niveles de NMNAT2. El resultado fue que los roedores comenzaron a producir la enzima a niveles comparables a los de ratones normales. . "Este trabajo podría ayudar a avanzar en los esfuerzos para desarrollar medicamentos que aumenten los niveles de esta enzima en el cerebro, creando un bloqueo químico contra los efectos debilitantes de los trastornos neurodegenerativos".

El sabor del café

Buscar este blog